Kilchoman Winter 2010 Release Islay Single Malt Scotch Whisky Bourbon

Man merkt das Alter und das gute Fass. Vanille, Kokos, Zitronencreme, dazu milder Torfrauch. Sehr elegant, fast schon weich. Eine der besten Kilchoman die ich hatte.

Helle Früchte, Honig, Meersalz und Asche in perfekter Balance. Nichts sticht raus, alles passt. Langer, cremiger Abgang. Für Sammler fast zu schade zum Aufmachen – aber lohnt sich.

Kein Rauchmonster, eher ein sanfter Begleiter. Apfel, Malz, Vanille, ein bisschen Pfeffer hinten raus. Ideal für den Einstieg in ältere Torfwhiskys. Hätte mir nur etwas mehr Tiefe gewünscht.

Zu Weihnachten aufgemacht. Nase: Heu, Zitrone, leichter Rauch. Geschmack: rund, süß, mit Eichenwürze. Kam bei der ganzen Runde gut an, auch bei denen die sonst keinen Torf mögen.

Ich liebe Vollreifung im Bourbonfass und hier zeigt sich warum. Kein Sherry der alles überdeckt, nur reiner Destillatcharakter plus gutes Holz. Frisch, maritim, mit langem Finale.

Handwerklich top, keine Frage. Mir persönlich fehlt aber etwas der Wumms, dafür ist er fast zu brav. Wer milde, elegante Raucher sucht, wird ihn lieben. Ich mags etwas wilder.

Erste Nase und ich war verkauft:Spanferkelgrill in weiter Ferne, dazu Buttergebäck und Ananas. Im Mund ölig und voll. Steht jetzt ganz vorne im Regal.

Man schmeckt dass die Brennerei damals schon was konnte. Jungen Ungestüm kaum noch da, dafür Reife und Ruhe. Torf, Honig, Eiche, Salz. Gute Flasche, fairer Kurs für das Alter.

Geschmacklich schön: Zitrus, Vanille, Rauch, alles sauber. Für den aufgerufenen Preis hatte ich aber etwas mehr Komplexität erwartet. Trotzdem gerne getrunken, nur kein zweites Mal für die Sammlung.