Kilchoman Club Release Sixth Edition 10 Jahre Cask Strength Whisky

Mit 57,4 % ein Brett, aber so gut eingebunden. Vanille, Kokos, Zitrus, Honig, dazu kräftiger Torf. Mit Wasser kommen noch mehr Früchte. Typisch Bourbonfass, aber mit 10 Jahren schön gereift.

Bin froh im Club zu sein, die Editionen werden immer besser. Dieser 10-Jährige aus fünf Fässern ist wunderbar rein und ehrlich. Kein Sherry-Schnickschnack, nur Malz, Eiche und Rauch. Genau so muss Bourbonfass schmecken.

Pur schon fast zu viel Power für mich, mit ein paar Tropfen Wasser aber ein Gedicht. Cremig, malzig, Meersalz, Zitrone, Asche. Langer Abgang. Man merkt die 10 Jahre.

Habe alle sechs probiert, der sechste ist mein Favorit. So ausgewogen trotz Fassstärke, schön ölig, viel Tiefe. Ananas, Vanille, Rauch, Holz. Schade dass es nur so wenige Flaschen gibt.

Hell, frisch, kraftvoll. Apfel, Birne, Vanillepudding, dann Torf und Pfeffer. Alkohol drückt im ersten Schluck etwas, danach geht's. Preis für 10 Jahre Cask Strength absolut fair.

Wer Sherrybomben satt hat, ist hier richtig. Sauberes Eichenholz, Malzzucker, Zitrusöl und kalter Rauch. Mit Zeit wird er immer süßer. Habe gleich eine zweite Flasche fürs Lager bestellt.

Qualitativ top, keine Frage, schönes altes Bourbonprofil. Mir persönlich in Fassstärke fast zu intensiv und kantig, selbst mit Wasser. Trinke ich nur in kleinen Mengen. Für Puristen sicher 5 Sterne.

Schöne Reifung, man merkt kaum, dass Kilchoman noch so jung ist als Brennerei. Rund, voll, mit Toffee und Rauch. Etwas eindimensional im Vergleich zu Sherry-Abfüllungen, aber handwerklich super.

Verstehe den Hype, kräftig und gut gemacht. Aber mir fehlt die Frucht und Komplexität, ist mir zu sehr auf Eiche und Rauch reduziert. Hatte mir bei 10 Jahren etwas mehr Tiefe erhofft.

Leider werde ich mit der Flasche nicht warm. Trotz 10 Jahren wirkt der Alkohol sehr dominant und brennt, Aromen bleiben hinter Rauch und Holz versteckt. Habe schon verträglichere Fassstärken gehabt. Für Sammler okay, zum Trinken für mich zu anstrengend.